SEPTEMBER　”還元型コエンザイムQ10配合じっくり熟成仕込みカレー”

開発こぼれ話

今回の検討ミーティングでは「新しい素材「従来より吸収率のよい還元型コエンザイムQ10」でおいしい、ヘルシーなカレー」というコンセプトでした。この還元型コエンザイムQ10は素材の特徴として酸化しやすいという点が大きなポイントで、これを食品に入れ加工しても本来の成分がなくならない様にすることに細心の注意をはらい、技術を集め、開発室メンバー全員が一体となって取り組みました。着手から数ヶ月を経て、加熱や保存などの条件をクリアし、素材成分が有効であるカレーを作ることに成功しました！（1食当たり10mg以上含有）

今話題のCoQ10とは

１９５７年細胞の「ミトコンドリア」の中に発見された細胞を活性化する物質です。 病気の予防やダイエット、病気療養中・病後の回復期、さらにはなんとなくダルい場合などにも効果があるといわれているスーパーサプリメント素材です。 しかも今回使用したのはコエンザイムQ10のトップメーカーである（株）カネカの還元型です。従来のものより吸収率が高い今注目のサプリメント素材です。

還元型コエンザイムQ10配合じっくり熟成仕込みカレーモニターの皆様の感想をご紹介いたします。

ブログに感想をいただきました。
http://naoyaman.269g.net/article/15635433.html

本日届いたのですが、ちょうどお昼前だったのですぐにいただきました！ カレーの味、とてもおいしかったです♪ ありがとうございました。 　（愛媛県　ちいは 様）

早速カレーを頂きましたが、大きく柔らかい牛とたっぷりの量にとても満足しました。コエンザイム配合なので、クセのある味かなと思っていましたが、そのような変なクセも無し。ただ味が甘いので、その点が気になりました。もう少しさっぱりしたぴり辛が良かったです。　（大阪府　パプリカン　様）

フルーティーな味わいで美味しかったですが食べていて少し粉っぽく肉は食べてみると結構大きくかたさが感じられ、臭みもありました。あと、コエンザイムQ10が入っていることによるメリットというものがパッケージや味などから伝わってこなかったのが残念だと思いました。　（兵庫県　みきりん　様）

ブログに感想をいただきました。

http://ameblo.jp/panpanmania/entry-10671317748.html 　（岡山県　まめ　様）

このたびはモニターに選出いただきありがとうございました。
ビーフカレーですが大変おいしかったです！
☆お肉がやわらかくたっぷり入っている
☆味に深みがある
☆辛さも丁度よく食べやすい
またぜひ食べたいと思うカレーで絶品でした！　（茨城県　さるまりん　様）

ブログに感想をいただきました。

今回はモニターをさせて頂き、ありがとうございました。　「還元型コエンザイムQ10カレー」とても美味しく頂きました。

http://blog.goo.ne.jp/mo1240/e/74ab68f7f89fe0a6d63e98dadf43b2a7　（滋賀県　mo1240　様）

珈琲やさんのカレーといった感じ。　（大阪府　makimaki　様）

モニターの皆様ご試食、ご感想をいただきありがとうございました。 貴重なご意見として今後の参考とさせていただきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。